米粉简介资料(泰国初兴米粉厂有限公司简介)

成精的米粉，它还知道自我介绍！[尬笑]

宇宙你好！你们那里“嗦粉”么？今天向你们介绍一种地球美食：江西米粉纵使外面米粉风姿万千，江西米粉才是天下第一！江西米粉向来低调。虽然历史悠久，但从不张扬。江西自古便是鱼米之乡，根据钱钟书《管锥编》考证，今天我们吃的米粉米线，“南宋时江西土产最著。”江西九江还曾是天下四大米市之一。江西米粉不拘一格，吃法众多，以拌、炒、煮三种最为常见。1、拌粉有些地方也叫做腌粉。它配料丰富，各种小料和爽口的萝卜丁还有酥脆的花生米包裹在一根根米白色的粉条上。Q弹爽滑，辣味十足，越“嗦”越有味。2、炒粉：猛火快炒，Q弹爽滑，根根分明，又带着米粉原有的香气。3、汤粉，在煮好的粉条里加入高汤后，再加入卤辣汁。还可以根据喜好再加入海带、牛肉、牛肚等。最后再加一个虎皮鸡蛋，山珍海味都不愿换！#分享地球上的美食#

之前给大家介绍云南米线的时候，有提到福建那边有一种叫湖头米粉的美食与它非常相似，事实上不少地方都有这种粉阿丝阿的食物，只是风味风有差异。这也是中国美食迷人的地方，看着都差不多，可是味道却才相差甚远。今天就聊一聊阿三老家福建泉州安溪的这种美食，要我说泉州安溪特产中，排在铁观音（中国十大名茶之一）后面的，一定是这个湖头米粉，因为想要领悟铁观音的“美味”需要一定的门槛，所以湖头米粉相对来说就更容易受到大众的喜爱。背离离乡上学和工作之后，除了过年回老家，确实很难再吃到正宗的湖头米粉了。这种米粉外形白如晶冰，滑如青丝，百煮不烂。相比云南米线的汤面做法，湖头米粉更多以炒面的形式出现（也可以做成汤面的形式），泉州安溪人经常说的“炒米粉”通常就是默认指“炒糊头米粉”。当然，不管哪种美食出名了，周边一定会有类似的出现，我们通常喜欢用“盗版”和“不正宗”来形容。在安溪县有个地方叫龙涓，那边出现了龙涓米粉这种类似的美食，外地人很难尝出来它跟湖头米粉的区别。经过一段时间的发展，知名度也还可以，我们也不要犯先入为主的错误，客观地讲，我吃过这两种米粉确实各有特色，湖头米粉更香，龙娟米粉要更具有弹性和劲道。然而，虽然说品尝这道美食没有门槛，但是要进厨房做出这道美食还是很考验厨师的水平和经验的，最主要的还是考验厨师对水分和火候的控制能力（水多了容易烂，水少了炒不透。火大了容易焦，火小了炒不香，要是能炒出少许微黄的锅巴，那才是这道美食的颠峰之作）。我大致说下我做这个美食的过程：【备菜】：小葱2根、香菇干5朵、肉丝少许、包菜丝少许、鸡蛋2个、胡萝卜丝少许（配色）、虾米干（家庭条件好的选配）、辣椒（根据口味选配）【前期准备】：取湖头米粉两片，浸泡凉水10分钟后捞出沥干水（对于控水不好的人来说，这个方法非常合适），香姑干用开水浸泡开后切条，鸡蛋打碗中搅拌均匀、小葱切花，葱白和葱花分开。【烹饪】起锅开大火烧油，放入鸡蛋边炒边打碎，放入葱白、（辣椒）、包菜、胡萝卜丝、香菇干、（虾米干），肉丝，炒两分钟出香味后，放入一小碗开水。放盐、生抽、老抽（关键的调色）、鸡精调味，这时候可以拿个小勺舀一勺汤试下咸淡，要有点咸口才是对的，因为米粉是无味的。之后放入沥好水分的米粉开火翻炒均匀，盖上锅盖转中火闷煮5分钟左右，开大火收汁，待锅底无水分后撒上葱花转小火盖上锅盖，10秒后关火，静置1分钟，然后开盖干饭，你会回来感谢我的。欢迎关注阿三认真品尝每一种食物，认真体会每一道风景，认真对待每一次爱好。每个人的人生，都值得细嚼慢咽。#安溪##福建# #说一个你家乡特产，看看能不能找到老乡# #吃在中国# #吃在中国##说一个你家乡特产，看看能不能找到老乡##米粉简介#

广州美食/海珠区最好吃的海南粉???在海珠区小食店还是挺多的，尤其说起吃粉，这次介绍一家海南风味的米粉，分享一下吃过几道比较正宗的小食给大家椰奶清补凉?????一听名字以为是凉茶[我想静静]后来被惊艳到了，整碗都是细细的冰沙和椰奶，口感的甜度恰到好处，没有任何吃用香精的味道，里面还加有绿豆红豆薏米冬瓜薏银耳碎通心粉龟苓膏红枣干，豆豆煮的软糯适中，夏天必吃的招牌糖水[赞]海南腌粉?????口味方面我觉得是偏清淡一些的，而且汁不算浓稠，但味道适合广东口味，美中不足少了点酸豆角或酸笋的口感之类的，店里老板说米粉都是自己大米纯手工做的，肉给的也是比较足，口感汤底跟海南当地的做法没什么区别，值得推荐[赞]椰香果卤????口感很糯叽叽的，里面的甜椰丝还蛮搭的；味道好清新，不会很甜又不腻，配上粉来吃也是不错的[给力]秘制五香凤爪?????凤爪的辣味酸味很轻，比较耐吃咀嚼出来就是一股子五香和后味柠檬香，看的出来老板在做口感方面会偏自然啊，都是原材料制作的，口感很爽脆，酸辣程度我个人蛮喜欢的[赞]这里店里不大，装修很普通，但经过附近的朋友可以去尝尝，中规中矩，可以试试[给力]?地址：广州市海珠区盈丰路西滘大街六巷14号10#米粉简介#

讲解员用那磁性好听的男中音，一，一介绍贵州水城当地的美味：羊肉米粉。声音清楚！棒棒哒！赞[赞][赞][赞]